冬藏

2019年中小学生冬季一日研学旅行方案

一、课程背景

“农，天下之大业也。”我国自古就是农业大国，是世界上农业起源最早的国家之一，也是世界上四大文明古国中唯一历史延绵不断的国家。

梅田湖长沙研学旅行基地被湖南农业大学指定为“科研教学实践基地”、浏阳市关工委认定为“青少年实践教育基地”、浏阳市休闲农业协会授予“浏阳市休闲农业与乡村旅游示范基地”、长沙市稻田中学和长沙市明德天心中学授予“学生社会实践活动基地”。

（一）腌鸭蛋

腌鸭蛋又称盐蛋、腌蛋、味蛋等，是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。蛋腌制成熟时，蛋液内所含食盐成分浓度，与料泥或食盐水溶液中的盐分浓度基本相近。高渗的盐分使细胞体的水分脱出，从而抑制了细菌的生命活动。同时，食盐可降低蛋内蛋白酶的活性和细菌产生蛋白酶的能力，从而减缓了蛋的腐败变质速度。食盐的渗入和水分的渗出，改变了蛋原来的性状和风味。

（二）稻草艺术

跟着稻草艺术传承人一起利用废弃的稻草学习打草鞋、做出艺术作品。草编艺术是中国传统的民间手工艺品，具有丰厚的文化底蕴和文化积淀，具有较高的审美愉悦和鉴赏功能。稻草艺术品，使用稻草制作各类艺术造型。稻草人艺术，不仅充分利用的稻草秸秆制作出各种有趣的形象，与此同时还能减少秸秆的焚烧。

十、安全保障体系

安全是所有长沙研学活动的首要问题，安全高于一切，事故也就否定了一切，所以学生长沙研学旅行活动中务必把安全放在首位，在活动整个过程中，时刻提高警惕，防患于未然。

1、医务方面：

在学生入营前对学生特殊情况进行登记并告知带队研学导师，全程配备专业的医务人员，配置医疗箱和常备药品，及时介入处理学生特殊情况，确保安全；

2、安保方面：

所有农户配备一名安全员确保学生课外期间的生命及财产安全，研学领队联合轮流查看房门关锁状况，提醒营员注意安全；每个活动均出台活动安全细则，户外活动需有专业的教练员全程陪同，并在基地安全范围内活动等；

3、通讯方面：

研学领队每天以微信或短信的方式向家长汇报营员状况，让家长及时了解营员的旅途生活；

4、膳食方面：

膳食由公司统一制定研学营养菜单，落实餐厅卫生标准，确保食品安全，学生餐前由镇村食品安全卫生监管员取样留存。

篇幅有限，详细研学行程及课程安排请联系0731-55660855